• Автоматизация торговли
  • Автоматизация общепита
  • Инфраструктурные решения
  • Автоматизация медицины
  • Обслуживание
Главное меню




1С:Предприятие 8.Общепит
1С:Предприятие 8.Общепит
Цена: 22 000 руб.

В дополнение к возможностям типовой конфигурации "Бухгалтерия предприятия", конфигурация "Общепит" учитывает специфику предприятий общественного питания и обеспечивает следующие возможности:
1) Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки "фирменных" блюд. Хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка).
2) Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.
3) Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.
4) Ведение количественного или количественно-суммового учета МПЗ в разрезе складов.
5) Учет стандартных складских операций: поступления (в том числе, с отдельным учетом разделки поступившего товара), перемещения, инвентаризации и списания материально-производственных запасов (МПЗ).
6) Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а так же количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам. Оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов.
7) Учет оптовых отгрузок и розничных продаж.
8) Учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй.
9) Учет калорийности и пищевой ценности.
10) Обмен данными с ресторанно-кассовыми (фронт-офисными) системами:
а) Двухсторонний с: "1С-Рарус: Ресторан+Бар+Кафе", "1С-Рарус: Фаст-фуд (фронт-офис)", "1С-Рарус: Ресторан (фронт-офис)", АС "РЕСТАРТ", ППП "МАГИЯ для ресторанов".
б) Односторонний обмен (только загрузка данных): UCS Rkeeper v.6.

Особенности бухгалтерского учета:
1) Учет на предприятиях с различными формами хозяйствования.
2) Учет товаров, материалов и готовой продукции реализован согласно ПБУ 5/01 "Учет МПЗ".
3) Способы оценки МПЗ: "ФИФО", "По средней".
4) Счета учета ингредиентов (материалов): 41 или 10 в зависимости от учетной политики предприятия.
5) Учет на розничных складах с использованием счета "42 - Торговая наценка".
6) Учет отложенной оплаты при оформлении розничных продаж.

Формирование аналитической и унифицированной отчетности:
1) Калькуляции за период,
2) Товарный отчет,
3) Анализ выпуска продукции,
4) Расход продуктов и специй,
5) Заборный лист,
6) Остатки и обороты товаров и блюд,
7) Отчет о прибыли от реализации,
8) Печать необходимого набора унифицированных форм: «ОП-1» - Калькуляционная карточка, «ОП-2» - План-Меню, «ОП-3» - Требование в кладовую, «ОП-4» - Накладная на отпуск товара, «ОП-5» - Закупочный акт, «ОП-6» - Дневной заборный лист, «ОП-10» - Акт о реализации и отпуске изделий кухни, «ОП-12» - Акт о реализации изделий кухни за наличный расчет, «ОП-14» - Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне, «ОП-16» - Ведомость учета остатков продуктов, «ОП-17» - Контрольный расчет расхода продуктов, «ОП-23» - Акт разделки мясо-сырья на полуфабрикаты, «ИНВ-3» - Инвентаризационная опись, «ИНВ-19» - Сличительная ведомость, «Торг-13» - Накладная на внутреннее перемещение, «Торг-16» - Акт о списании товаров, «Торг-29» - Товарный отчет.

Лицензирование

Внимание! Для масштабирования и расширения количества рабочих мест Вы можете приобрести дополнительные лицензии.